Descoperire îngrijorătoare în Europa: substanțe perene în cerealele de mic dejun
Un raport recent publicat de organizația PAN Europe evidențiază o problemă majoră pentru consumatorii europeni: multe produse pe bază de cereale, inclusiv cele destinate micului dejun, conțin niveluri ridicate de acid trifluoroacetic (TFA), o substanță derivată din pesticidele PFAS, cunoscută pentru persistența și toxicitatea sa.
Ce este TFA și de ce este periculos?
TFA este un compus din categoria „chimicalelor eterne”, care nu se descompun în mediul înconjurător și se acumulează în sol, apă și organismul uman. Aceasta provine din degradarea pesticidelor și gazelor fluorurate utilizate în agricultură și industrie. TFA poate afecta sistemul reproducător, funcția tiroidiană, imunitatea și sănătatea hepatică.
Expunerea la TFA
Reprezentanta PAN Europe, Salomé Roynel, a subliniat că suntem expuși la TFA din diverse surse, inclusiv alimentație și apă potabilă, și a subliniat necesitatea eliminării pesticidelor PFAS pentru a opri contaminarea alimentelor.
Cerealele pentru micul dejun, cele mai contaminate
Analiza PAN Europe a inclus 65 de produse pe bază de cereale din 16 țări ale Uniunii Europene. Rezultatele sunt alarmante: 81,5% dintre probe conțineau TFA, cele mai ridicate concentrații fiind identificate în pâinea integrală din Belgia, cu 340 µg/l, și în pâinea prăjită, cu 120 µg/l. Concentrația medie de TFA în cerealele de mic dejun depășește de aproximativ 100 de ori valorile din apa de la robinet.
Contaminare la nivel european
Organizația a avertizat că numărul redus de produse analizate în studiu sugerează că nivelurile reale de contaminare ar putea fi mult mai mari. TFA, fiind solubil în apă, se infiltrează în sol și este absorbit de plante, explicând prezența sa în produse de panificație, paste și biscuiți.
PAN Europe solicită intervenția urgentă a statelor membre și a Comisiei Europene pentru interzicerea pesticidelor PFAS și pentru monitorizarea strictă a conținutului de TFA în alimente.
TFA, prezent în apa din Franța
Un raport recent al autorităților sanitare din Franța arată că 92% din sursele de apă testate conțin TFA, inclusiv ape de suprafață, subterane și apă potabilă. Aceste rezultate confirmă îngrijorările existente cu privire la omniprezența TFA.
Comisia Europeană a impus deja limitări pentru anumite PFAS din ambalaje alimentare și produse cosmetice, dar revizuirea completă a legislației chimice REACH este așteptată abia în 2026.
Fără măsuri ferme, experții avertizează că chimicalele eterne vor continua să circule în lanțul alimentar, afectând sănătatea generațiilor viitoare.
Concluzie
Contaminarea cu TFA în produsele alimentare și apă evidențiază o problemă serioasă de sănătate publică în Europa, necesitând acțiuni imediate pentru protejarea consumatorilor și a mediului.
