Cercetarea privind afinele și alergiile
Cercetătorii de la Universitatea Anschutz din Colorado, în colaborare cu Spitalul de Copii, au investigat impactul consumului de afine asupra sistemului imunitar și alergiilor la sugari. Studiul s-a concentrat pe hrănirea sugarilor cu afine ca prim aliment solid, având ca scop întărirea imunității, reducerea simptomelor alergiilor și susținerea dezvoltării sănătoase a intestinului.
Detalii despre studiu
Cercetarea, publicată în revistele Nutrients și Frontiers in Nutrition, a fost parțial finanțată de Consiliul Highbush Blueberry din SUA și de Institutele Naționale de Sănătate. Studiul a inclus 61 de sugari cu vârste între 5 și 12 luni din zona Denver. Participanții au fost hrăniți zilnic fie cu pudră de afine liofilizată, echivalentul a aproximativ 60 de grame de afine proaspete, fie cu o pudră placebo, pe lângă dieta lor obișnuită. Probele de scaun și sânge au fost colectate pentru a analiza modificările bacteriilor intestinale, biomarkerii sistemului imunitar și rezultatele alergiilor.
Rezultatele studiului
La finalul celor 12 luni, cercetătorii au observat că grupul care a consumat afine a prezentat o reducere a simptomelor alergiilor preexistente și un număr mai mic de probleme respiratorii noi comparativ cu grupul placebo. De asemenea, s-au înregistrat niveluri mai scăzute de inflamație, un răspuns imunitar îmbunătățit și modificări pozitive în microbiota intestinală, ceea ce sugerează că afinele pot promova o interacțiune sănătoasă între microbiom și imunitate.
Conexiunea dintre microbiom și sistemul imunitar
Studiile anterioare au evidențiat că microbiomul intestinal și sistemul imunitar funcționează împreună, microbii contribuind la antrenarea apărării organismului, în timp ce sistemul imunitar îi controlează. Perturbarea acestei interacțiuni, cauzată de o dietă necorespunzătoare, stres, antibiotice sau boli, poate crește riscul de infecții și inflamații.
Concluzie
Aceste descoperiri sugerează că introducerea afinelor în alimentația timpurie a sugarilor poate avea beneficii semnificative pentru sănătatea lor imunitară și intestinală, oferind o abordare potențial eficientă pentru reducerea simptomelor alergiilor.
