Impactul ovăzului asupra colesterolului
Un studiu recent publicat în revista științifică Nature Communications arată că ovăzul poate reduce nivelul colesterolului cu până la 10% în doar două zile, în special la persoanele cu risc metabolic crescut. Aceasta se datorează conținutului ridicat de fibre solubile și influenței ovăzului asupra microbiotei intestinale.
Beneficiile consumului de ovăz
Ovăzul este recunoscut ca un aliment valoros, bogat în fibre, vitamine și minerale. Poate fi consumat sub formă de terci cald sau hidratat peste noapte, fiind ușor de preparat și versatil.
Studiul realizat de Universitatea din Bonn
Cercetarea a implicat 68 de persoane cu sindrom metabolic, care au fost împărțite în grupuri pentru a urma diferite intervenții alimentare. Un grup a consumat 300 de grame de ovăz pe zi timp de două zile în cadrul unei diete hipocalorice, iar altul a consumat 80 de grame pe zi timp de șase săptămâni. Rezultatele au fost comparate cu un grup de control care nu a consumat ovăz.
Rezultatele studiului
Participanții care au consumat o cantitate mare de ovăz pe termen scurt au înregistrat cele mai semnificative reduceri ale colesterolului total și LDL, cunoscut ca fiind colesterolul „rău”. Scăderea medie a colesterolului LDL a fost de aproximativ 10%, iar tensiunea arterială a scăzut ușor. Beneficiile s-au menținut până la șase săptămâni după intervenție, iar consumul moderat pe termen lung a avut efecte favorabile, dar mai puțin intense.
Concluzie
Studiul subliniază eficiența ovăzului ca superaliment în reducerea colesterolului pe termen scurt, oferind o opțiune accesibilă și sănătoasă pentru persoanele cu risc metabolic crescut.
