Impactul meselor festive asupra sănătății
În perioada sărbătorilor de iarnă, spitalele se confruntă cu o creștere a pacienților care suferă de afecțiuni digestive, adesea cauzate de mesele bogate în alimente grele, alcool și dulciuri. Compartimentul Diabet zaharat, nutriție și boli metabolice din cadrul Spitalului Județean de Urgență (SJU) Târgu Jiu oferă o serie de recomandări pentru a preveni aceste neplăceri.
Recomandări pentru o alimentație echilibrată
Specialiștii subliniază importanța moderației și a simplității în alimentație. Este recomandat ca mesele să fie compuse din ingrediente proaspete, neprocesate, și să includă în mod echilibrat legume, proteine și carbohidrați. Mesele tradiționale de Crăciun sunt, de obicei, bogate în calorii, grăsimi animale și sărace în legume, ceea ce poate duce la excese alimentare.
Asocieri alimentare sugerate
Se recomandă ca în farfurie să fie prezente în părți egale legume, proteine și carbohidrați. Legumele de iarnă, cum ar fi murăturile, sunt o opțiune, dar persoanele cu hipertensiune arterială ar trebui să opteze pentru variantele proaspete, precum salata de roșii sau castraveți. Printre sursele de proteine se numără carnea slabă, lactatele semidegresate, ouăle și peștele, iar carbohidrații pot proveni din pâine integrală, orez, fructe și leguminoase.
Consumul de alcool și riscurile asociate
Alcoolul trebuie consumat cu moderație, deoarece poate duce la hipoglicemie, iar recomandarea este limitarea la un pahar de vin sau o bere pe parcursul zilei. Este esențial ca fiecare pacient să fie conștient de nevoile sale nutriționale și să respecte indicațiile medicului curant, mai ales în cazul celor cu afecțiuni precum diabetul, hipertensiunea sau obezitatea.
Concluzie
Respectarea acestor sfaturi nutriționale poate ajuta la evitarea problemelor de sănătate în perioada sărbătorilor, asigurându-se astfel o experiență festivă plăcută și sănătoasă.
