Sezonul murăturilor
În România a început sezonul murăturilor, iar gospodinele sunt hotărâte să își pregătească cămările pentru iarnă, în ciuda prețurilor în creștere din piețe. Gogoșarii, castraveții, varza, roșiile și conopida sunt cu până la 20% mai scumpe comparativ cu anul precedent.
Bugetul pentru murături
Femeile care se ocupă de conservarea legumelor declară că alocă între 400 și 500 de lei pentru murături, cu scopul de a economisi sume considerabile. De exemplu, Alina Danciu, o gospodină, afirmă că poate economisi aproximativ 1.000 de lei folosind legume din propria grădină.
Creșterea prețurilor
Prețurile actuale sunt de 6 lei pe kilogram pentru castraveți, 12 lei pentru ardei și 10 lei pentru conopidă. Producătorii locali subliniază că vremea capricioasă și concurența din supermarketuri au dus la aceste creșteri de prețuri. Unii consumatori aleg marfa de import, considerată mai atractivă și mai ieftină.
Prepararea murăturilor
Gospodinele folosesc diverse ingrediente pentru a pregăti murăturile, inclusiv mărar, ceapă, boabe de piper și dafin. Alina Danciu menționează că pune la murat legume din grădina sa, precum castraveți și gogoșari picanți, și se pregătește să conserve și alte legume, cum ar fi ardeii și bulionul.
Concluzie
Sezonul murăturilor din acest an este marcat de prețuri mai mari și o recoltă mai slabă, dar gospodinele continuă să investească în conservarea legumelor pentru a economisi bani și a asigura hrana pe timpul iernii.
