Rețetă de plăcintă cu cartofi dulci
Plăcinta cu cartofi dulci este o alegere ideală pentru cei care își doresc un preparat gustos și hrănitor, ușor de realizat. Iată cum se prepară această rețetă simplă.
Ingrediente necesare
- 4-5 cartofi dulci mari;
- 2 ouă;
- 1 cană de făină integrală;
- 1 legătură de ceapă verde (sau 1 ceapă uscată);
- 1 ceașcă de lapte (poate fi și lapte bătut);
- 1 praf de copt;
- un vârf de linguriță de scorțișoară (opțional);
- sare, piper (după gust);
- 1 cub de unt pentru uns.
Mod de preparare
Cartofii se curăță, se spală și se răzuiesc pe răzătoarea mare. Aceștia se pun într-un vas, peste care se adaugă laptele, făina, ouăle și praful de copt. Se amestecă bine compoziția. Ceapa se toacă mărunt și se adaugă în amestec împreună cu sarea, piperul și, opțional, scorțișoara.
Se pregătește o tavă pentru cuptor, care se tapetează cu o foaie de copt și se unge cu unt. Din compoziție se formează plăcinte de mărimea unei palme și se așează în tavă, având grijă ca acestea să nu fie foarte groase pentru a se coace uniform.
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit. După aproximativ 20 de minute, plăcintele se întorc pe cealaltă parte cu ajutorul unei spatule și se mai lasă la copt pentru încă 20 de minute, până devin rumene.
Plăcintele se pot consuma atât calde, cât și după ce s-au răcorit, fiind delicioase și servite cu smântână sau hrean ras.
Concluzie
Plăcinta cu cartofi dulci este un preparat versatil și hrănitor, ideal pentru orice masă, care poate fi adaptat după preferințele fiecăruia.
