Cauzele anemiei
Anemia este caracterizată printr-un număr scăzut de globule roșii, ceea ce duce la o deficiență a hemoglobinei, substanța care transportă oxigenul. Printre cauzele anemiei se numără alimentația insuficientă în nutrienți, consumul anumitor medicamente, fumatul și pierderile masive de sânge. Simptomele includ oboseală, slăbiciune, respirație dificilă, palpitații, migrene, amețeală, paloare, mâini și picioare reci, rezistență scăzută la frig, unghii casante și lipsa apetitului. Anemia severă, cu o hemoglobină sub 8, necesită tratament serios, deoarece poate conduce la complicații grave.
Tipuri de anemie
Anemia feriprivă este cauzată de carența de fier, esențial pentru producerea hemoglobinei. Femeile au nevoie de un aport zilnic de 15 mg de fier, iar femeile însărcinate sau care alăptează, între 30 mg și 60 mg. Bărbații au nevoie de 10 mg pe zi. Carența se poate remedia prin consumul de alimente bogate în fier, precum carnea roșie, ficatul, fructele de mare, ouăle, legumele cu frunze verzi (spanac, broccoli, salată verde), cereale integrale, piersici, prune, stafide și avocado. Este important să se evite consumul excesiv de fier, care poate provoca probleme de sănătate.
Alimente benefice pentru anemie
Sfecla roșie este foarte benefică, conținând vitaminele B1, B2, B6, A, C, fier, sodiu, calciu, sulf, iod și cupru. Se recomandă consumul său crud sau sub formă de suc, evitându-se amestecul cu alte legume pentru a-și păstra proprietățile. Bananele sunt o sursă bună de vitamina B12, iar altele, precum laptele, iaurtul, ouăle, somonul și carnea de miel, sunt, de asemenea, importante. Acidul folic, esențial pentru prevenirea anemiei, se găsește în alimente precum fasolea, năutul, lintea, broccoli, conopida, spanacul, portocalele și avocado. Se recomandă consumul legumelor crude sau gătite la aburi pentru a nu distruge acidul folic.
Rolul vitaminei C
Vitamina C este esențială pentru asimilarea altor nutrienți și poate fi obținută din citrice, cătină, afine, măceșe și zmeură. Este important ca, în timpul tratamentului pentru anemie, să se evite oboseala excesivă, stresul, mesele neregulate și consumul de alimente prăjite sau de tip fast-food. Fumatul, cofeina și alcoolul pot împiedica absorbția vitaminelor B12 și fierului. De asemenea, suplimentele de calciu ar trebui evitate din aceleași motive.
Concluzie
O alimentație echilibrată, bogată în nutrienți esențiali, este crucială pentru prevenirea și tratarea anemiei, având un impact semnificativ asupra stării generale de sănătate.
