Rețetă de Tort de Ciocolată pentru Sărbători
Tortul de ciocolată este un desert apreciat, perfect pentru sărbători sau ocazii speciale. Această rețetă simplă și rapidă te va ajuta să impresionezi musafirii cu un desert delicios.
Ingrediente
Pentru blat:
- 4 ouă;
- 4 linguri de zahăr;
- 4 linguri de făină;
- 2 linguri de cacao;
- 2 linguri de unt topit sau de ulei.
Pentru cremă:
- 4 albușuri;
- 4 linguri de zahăr;
- 3-4 linguri de smântână dulce;
- 2 tablete de ciocolată neagră.
Pentru sirop:
- 150 ml apă;
- 6 linguri de zahăr;
- esență de rom, după gust.
Mod de Preparare
Se prepară un blat de pandișpan închis la culoare datorită cacao-ului. Se separă albușurile de gălbenușuri, iar albușurile se bat spumă cu zahărul. Gălbenușurile se amestecă cu untul topit și se adaugă la albușuri. Făina și cacaoa se încorporează ușor. Compoziția se toarnă într-un vas rotund cu diametrul de 21 cm și se coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute.
Pentru cremă, ciocolata se topește la bain-marie și se amestecă cu smântâna. Această compoziție se combină cu albușurile bătute spumă cu zahărul, amestecând ușor pentru a păstra textura spumoasă.
Blatul trebuie să fie preparat cu o zi înainte sau cu câteva ore înainte de asamblare. Se taie în 3 felii, care se așează pe un platou pentru a fi însiropate. Siropul se prepară prin fierberea apei cu zahărul, apoi se adaugă esența de rom.
Se asamblează tortul în straturi de blat și cremă, ornând deasupra. Se lasă la rece timp de 2 ore înainte de a fi servit.
Această rețetă de tort de ciocolată oferă o combinație delicioasă de arome care va aduce savoare sărbătorilor tale.
