Plăcintă savuroasă cu cartofi dulci
Plăcinta cu cartofi dulci este o rețetă delicioasă și hrănitoare, ideală pentru zilele când doriți să pregătiți un preparat gustos și ușor de realizat. Această plăcintă poate fi servită atât ca aperitiv, cât și ca fel principal.
Ingrediente
- 4-5 cartofi dulci mari;
- 2 ouă;
- 1 cană de făină integrală;
- 1 legătură de ceapă verde (sau 1 ceapă uscată);
- 1 ceașcă de lapte (poate fi și lapte bătut);
- 1 praf de copt;
- un vârf de linguriță de scorțișoară (opțional);
- sare și piper (după gust);
- 1 cub de unt pentru uns.
Mod de preparare
Cartofii se curăță, se spală, se râd pe răzătoarea mare și se așează într-un vas. Se adaugă ceașca de lapte, făina, ouăle și praful de copt, amestecând bine. Ceapa se toacă mărunt și se adaugă în compoziție împreună cu sarea, piperul și scorțișoara, dacă se dorește.
Se pregătește o tavă pentru cuptor, care se tapetează cu o foaie de copt unsă cu unt. Din compoziția obținută se formează plăcinte de mărimea unei palme, care se așează în tavă, având grijă să nu fie prea groase pentru a se coace uniform.
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit. După aproximativ 20 de minute, plăcintele se întorc pe partea cealaltă cu ajutorul unei spatule și se mai lasă la cuptor încă 20 de minute, până se rumenesc.
Plăcintele pot fi servite calde sau la temperatura camerei, stropite cu smântână sau cu hrean ras, în funcție de preferințe.
Concluzie
Plăcinta cu cartofi dulci reprezintă o alegere excelentă pentru un preparat ușor, sănătos și gustos, perfect pentru orice ocazie. Aceasta combină ingredientele simple pentru a oferi un rezultat savuros, ideal pentru mesele în familie sau cu prietenii.
