Pizzete cu carne – Aperitiv delicios
Pizzete cu carne este un aperitiv gustos, originar din bucătăria libaneză, cunoscut sub numele de Fataier, ușor de preparat.
Ingrediente pentru aluat
- 1 kg făină
- 2 ouă bătute spumă
- 3 linguri zahăr
- 1 linguriță sare
- 20 grame de drojdie
- 1/2 litru de lapte
- puțină apă
Prepararea aluatului
Frământați toate ingredientele (făina, ouăle, zahărul, drojdia înmuiată în puțină apă călduță, laptele, sarea) până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați apă treptat, până când aluatul devine ușor de frământat. Lăsați să dospească aproximativ o oră. După dospire, tăiați aluatul în bucăți mici, pe care le rotunjiti în palmă și le întindeți cu făcălețul. Umpleți fiecare bucată cu umplutura dorită și dați-i forma preferată.
Ingrediente pentru umplutură
- 1/2 kg carne tocată
- 1 ceapă mare tocată
- 1 roșie rasă
- condimente (sare, piper)
Prepararea umpluturii
Amestecați toate ingredientele pentru umplutură și condimentați după gust. Așezați umplutura peste aluatul pregătit. Pizzetele pot fi umplute și cu brânză sau piure de cartofi.
Coptul pizzetelor
Așezați pizzetele pe o tavă de teflon și coaceți-le în cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute.
Concluzie
Pizzetele cu carne reprezintă o alegere excelentă pentru un aperitiv irezistibil, aducând un strop de savoare din bucătăria libaneză în mesele dumneavoastră.
