Criza ouălor în magazinele românești
În ultimele săptămâni, rafturile de ouă din magazinele din România au început să fie goale, iar situația a fost denumită „criza de ouă”. Aceasta a fost determinată în special de dispariția ouălor cod 3, care provin de la găini crescute în cuști. Conform legislației Uniunii Europene, acest tip de creștere a găinilor a fost interzis încă din 2012.
Clasificarea ouălor și impactul asupra consumului
Fiecare ou vândut legal în România are un cod imprimat pe coajă, care indică metoda de creștere a găinilor: codul 0 pentru ouă ecologice, codul 1 pentru ouăle de la găini crescute în aer liber, codul 2 pentru cele de la găini crescute la sol și codul 3 pentru cele din cuști. Ouăle cod 3 sunt cele mai ieftine, dar sunt și cele mai controversate.
Modernizarea fermelor și exporturile României
România, ca și alte state membre ale Uniunii Europene, a întâmpinat dificultăți în procesul de modernizare a fermelor. Cuștile vechi au fost înlocuite cu altele care respectă cerințele legale minime. În ultimul timp, România a început să exporte masiv ouă, ceea ce a dus la creșterea prețurilor. Totodată, tot mai multe lanțuri internaționale de magazine renunță să comercializeze ouă cod 3, ca parte a strategiilor lor de imagine și sustenabilitate.
Statistici relevante
România este lider în Uniunea Europeană atât la exportul de ouă, cât și în ceea ce privește carnea de pui. Conform datelor Institutului Național de Statistică, țara a exportat 33.000 de tone de ouă în 2024, iar acest volum a fost deja depășit în primele 8 luni ale anului curent.
Concluzie
Criza ouălor din magazinele românești reflectă o schimbare semnificativă în industria avicolă, generată de trecerea la standarde mai ridicate de bunăstare a animalelor, cu implicații directe asupra consumului și prețurilor. Această situație subliniază nevoia de adaptare a fermelor românești la cerințele pieței interne și externe.
