Băuturi pentru întărirea imunității
În perioada rece, mulți oameni se confruntă cu gripă și viroze. În loc să apelezi la vitaminele din farmacii, poți pregăti acasă cinci băuturi care îți pot întări rapid imunitatea.
1. Masala Chai
Masala Chai este un ceai preparat cu scorțișoară, cuișoare, cardamom, frunze de dafin și nucșoară. Poți adăuga sau omite lapte. Prepararea este simplă: prăjești ingredientele într-o tigaie, le macini, apoi le adaugi într-un ibric cu apă clocotită. Fierbe la foc mic până când se îngroașă, apoi servește fierbinte.
2. Kahwa
Kahwa este o băutură tradițională din Kashmir, realizată din ceai verde, migdale, șofran, cardamom și scorțișoară. Fierbe 5 căni de apă, adaugă ingredientele și lasă-le să fiarbă ușor timp de 3 minute. Adaugă mierea și ceaiul verde, apoi consumă imediat.
3. Kadha
Kadha este cunoscut și sub numele de ceai de plante și este un amestec nutritiv din ierburi și condimente. Într-o crăticioară, adaugă 2 căni de apă și fierbe. Zdrobește frunzele de tulsi și adaugă-le în apă, împreună cu Haldi. Fierbe până când apa scade, apoi servește cu miere.
4. Kesar Doodh
Kesar Doodh este o băutură sănătoasă ce ajută la menținerea temperaturii corpului. Conține lapte, șofran, cardamom, fistic și migdale. Fierbe laptele la foc mic, adaugă zahărul, șofranul și pudra de cardamom, amestecând până când zahărul se dizolvă. Servește fierbinte, garnisită cu cardamom verde, fistic și migdale.
5. Kanji
Kanji este o băutură îmbogățită cu condimente și ierburi care susțin sistemul digestiv. Curăță morcovii, taie-i și fierbe-i în apă. După fierbere, lasă-i să se răcească, adaugă sare și pudra de muștar, apoi transferă într-un borcan. Băutura se ține câteva zile la soare pentru a intensifica gustul de muștar.
Concluzie
Aceste băuturi tradiționale nu doar că îmbunătățesc imunitatea, dar oferă și o alternativă sănătoasă la suplimentele din farmacii, fiind ușor de preparat acasă.
