Darul de Sărbători al Premierului Bolojan
În contextul apropierii sărbătorilor de iarnă, premierul Ilie Bolojan a surprins membrii Cabinetului cu un gest inedit la ultima ședință de Guvern din acest an. Fiecare ministru a primit un cozonac special, realizat la Oradea, orașul unde Bolojan a deținut anterior funcțiile de primar și președinte al Consiliului Județean Bihor.
Un produs cu tradiție est-europeană
Cozonacii oferiți miniștrilor provin de la un producător local care a reinterpretat desertul tradițional Babka. Acest tip de cozonac are rădăcini adânci în cultura est-europeană și este apreciat pentru modul în care aluatul este lucrat și împletit, precum și pentru combinațiile variate de umpluturi.
Rețeta acestui cozonac este inspirată din tradițiile brutăriilor de altădată, dar a fost adaptată stilului contemporan, folosind tehnici utilizate de patiseri renumiți.
Un desert reinterpretat pentru gusturile moderne
Babka se distinge prin textura sa densă și aromată, rezultată din întinderea atentă a aluatului și folosirea umpluturilor consistente, integrate într-o formă împletită. Producătorul din Oradea a dezvoltat variante complexe ale acestui desert, care au devenit rapid populare în rândul clienților.
Gestul premierului Bolojan nu doar că promovează tradițiile culinare locale, ci și subliniază importanța sprijinului pentru producătorii locali, în contextul sărbătorilor de iarnă.
