Baton delicios din năut cu ciocolată: un desert sănătos, fără gătire
Introducere
Acest desert preparat la rece este hrănitor, gustos și foarte sănătos, oferind o alternativă excelentă pentru o gustare dulce și proteică.
Ingrediente
- 240 g năut fiert
- 120 g unt de arahide
- 80 ml sirop de arțar sau miere
- 40 ml ulei de cocos topit
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 praf de sare
- 100 g fulgi de ciocolată
- 50 g sos de caramel vegan
Mod de preparare
Scurge bine năutul fiert din conservă și clătește-l sub jet de apă rece. Lasă-l la scurs câteva minute pentru a elimina excesul de apă.
Prepararea compoziției
Pune năutul într-un robot de bucătărie și mixează până obții o pastă fină. Este important să obții o textură omogenă. Adaugă untul de arahide, siropul de arțar, uleiul de cocos topit, extractul de vanilie și sarea. Mixează din nou până când compoziția devine omogenă și cremoasă.
Gustă și ajustează dulceața după preferințe. Combinarea năutului cu îndulcitori naturali conferă un gust echilibrat.
Adăugarea ciocolatei
Încorporează fulgii de ciocolată în compoziție folosind o spatulă, fără a mixa excesiv.
Formarea batonului
Tapetează o tavă mică (aproximativ 18×18 cm) cu hârtie de copt. Transferă compoziția în tavă și nivelează suprafața. Acoperă tava și pune-o la frigider pentru minimum 2–3 ore, până când desertul se întărește suficient pentru a fi tăiat.
Servire
Scoate batonul din tavă și taie-l în cuburi. Opțional, poți glazura cuburile cu sos de caramel vegan pentru un plus de gust. Păstrează cuburile într-un recipient închis, la frigider, până la 5 zile. După răcire, batonul se va întări suficient pentru a fi tăiat curat, dar va rămâne fraged și ușor cremos la interior.
Concluzie
Batonul din năut cu ciocolată este o alegere sănătoasă și delicioasă, ideală pentru cei care caută o gustare nutritivă fără gătire.
