Atenție la hârtia de copt
Un nou test efectuat de o asociație pentru consumatori a evidențiat substanțe periculoase în produsele utilizate frecvent în gospodării, cum ar fi hârtia de copt și covorașele din silicon. Analizele au relevat prezența PFAS, cunoscute drept „chimicale veșnice”, care sunt adăugate pentru a îmbunătăți rezistența la grăsimi și umezeală.
Descoperirile testelor
Laboratorul Dekra a raportat valori ridicate de PFAS în anumite mărci de hârtie de copt, deși producătorii susțin că nu utilizează acești compuși în mod deliberat. Unele companii afirmă că reziduurile ar proveni din surse naturale, dar specialiștii contestă această explicație.
Reacțiile companiilor
Producătorii au declarat că își testează regulat produsele și că nu au folosit PFAS de ani buni, promițând investigații suplimentare. Altele au prezentat propriile rezultate care nu indică probleme. Organizațiile de mediu subliniază că reglementările actuale nu reflectă riscurile reale și că lipsa unor standarde actualizate îi expune pe consumatori.
Analiza covorașelor din silicon
Testele efectuate pe covorașe din silicon nu au evidențiat PFAS, dar au fost identificate „substanțe volatile” provenite din procesul de fabricație, care pot migra în alimente la temperaturi ridicate. Unele produse s-au apropiat de limitele admise, în ciuda faptului că se încadrau tehnic în toleranțele legale.
Impactul asupra mediului
Covorașele din silicon sunt promovate ca alternative reutilizabile, dar ajung la incinerare, fiind nereciclabile. Hârtia de copt are un destin similar, contaminată cu substanțe care împiedică reciclarea. Greenpeace avertizează că ambele opțiuni contribuie la degradarea mediului, iar consumatorii trebuie să fie informați corect înainte de achiziție.
PFAS în organismul uman
PFAS se regăsesc în sângele majorității oamenilor și sunt prezente în multe obiecte de uz cotidian. La temperaturi ridicate, aceste substanțe pot migra în alimente sau pot fi inhalate. Deși valorile detectate sunt în limitele legale, experții subliniază că expunerea cumulată la PFAS reprezintă o problemă serioasă.
Recomandări pentru consumatori
Sfaturile specialiștilor includ evitarea utilizării hârtiei de copt la temperaturi mai mari de 220°C și păstrarea acesteia la distanță de sursele de căldură. O alternativă sigură este ungerea tăvii cu ulei sau unt, urmată de presărarea cu făină sau pesmet. Pentru prăjituri speciale, se recomandă utilizarea foilor de napolitană, eliminând astfel necesitatea hârtiei de copt.
Concluzie
Prezența PFAS în produsele de uz comun, precum hârtia de copt și covorașele din silicon, ridică îngrijorări serioase pentru sănătatea publică și mediu, subliniind necesitatea unor standarde mai stricte de reglementare și informare pentru consumatori.
