Evoluția producției de carne în România în ianuarie 2026
Producția de carne din România a înregistrat rezultate diferite în ianuarie 2026, în funcție de tipul de carne. Sectoarele de carne de porc și pasăre au avut creșteri, în timp ce producția de carne de bovine, ovine și caprine a scăzut comparativ cu aceeași lună din 2025, conform datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS).
Producția de carne de porc
În ianuarie 2026, au fost sacrificați aproximativ 281.000 de porci, ceea ce reprezintă o scădere de 58,8% față de decembrie 2025, când au fost sacrificați 682.000 de porci. Totuși, comparativ cu ianuarie 2025, numărul porcilor sacrificați a crescut cu 8,91%. Producția de carne de porc a atins 26.455 de tone, cu o scădere de 58,14% față de luna precedentă, dar cu o creștere de 11,31% față de aceeași lună a anului trecut.
Producția de carne de ovine și caprine
În cazul oilor și caprelor, au fost sacrificate aproximativ 120.000 de animale în ianuarie 2026, cu 61,66% mai puține decât în decembrie 2025, când s-au sacrificat 313.000 de capete. Comparativ cu ianuarie 2025, numărul a scăzut cu 4%. Producția de carne de ovine și caprine a fost de 1.807 tone, cu o scădere de 61,13% față de decembrie 2025 și de 4,94% față de aceeași lună a anului anterior.
Cresterea în sectorul avicol
Sectorul avicol a fost singurul care a înregistrat creșteri atât de la o lună la alta, cât și de la un an la altul. Producția de carne de pasăre a fost de 53.981 de tone, în creștere cu 6,91% față de decembrie 2025 și cu 0,74% față de ianuarie 2025. Numărul păsărilor sacrificate a fost de 32,155 milioane, cu 2,18% mai mult decât în luna anterioară și cu 1,27% peste nivelul din ianuarie 2025.
Scăderea producției de carne de vită
Producția de carne de vită a fost de 6.578 de tone în ianuarie 2026, în scădere cu 3,31% față de decembrie 2025 și cu 5,47% față de ianuarie 2025. Numărul bovinelor sacrificate a fost de aproximativ 40.000, cu 2,44% mai puțin decât în luna precedentă și cu 4,75% sub nivelul din ianuarie 2025.
Concluzie
Astfel, începutul anului 2026 a adus o evoluție mixtă în sectorul producției de carne din România, cu creșteri în sectorul porcin și avicol, dar scăderi în cel al bovinelor și ovinelor, ceea ce poate avea implicații asupra pieței și consumului de carne în perioada următoare.
