Negresă de post la cană
Negresa de post la cană este un desert ideal pentru perioada postului, oferind o opțiune rapidă, gustoasă și accesibilă. Această rețetă, care a demonstrat că poate rezista testului timpului, se evidențiază prin simplitatea și flexibilitatea sa, permițând adaptarea la preferințele personale.
Ingrediente
• 1 cană zahăr (tos sau după preferință)
• 1 cană ulei vegetal (de floarea-soarelui, rapiță etc.)
• 1 cană apă minerală sau apă simplă
• 3 căni făină albă sau semi-integrală, cernută
• 2–3 linguri cacao (în funcție de intensitatea dorită a aromei de ciocolată)
• 1 linguriță praf de copt sau ½ linguriță bicarbonat de sodiu + 1 linguriță oțet (pentru a „stinge” bicarbonatul)
• Un praf de sare
• Opțional: ½ – 1 cană nuci tocate, stafide sau bucăți de ciocolată de post
Mod de preparare
Înainte de a începe, preîncălzește cuptorul la 175–180°C și pregătește o tavă cu hârtie de copt. Într-un bol mare, amestecă ingredientele uscate: făină cernută, cacao, zahăr și sare. Într-un alt vas, combină apa, uleiul și, dacă folosești bicarbonat, adaugă-l după ce îl stingi cu oțet.
Toarnă lichidele peste ingredientele uscate și amestecă până obții o compoziție uniformă. Dacă dorești, poți încorpora nuci sau stafide pentru un plus de gust și textură. După ce ai amestecat bine, toarnă compoziția în tavă, nivelează și coace timp de 25–35 de minute, verificând cu o scobitoare. Lasă negresa să se răcească complet înainte de a o tăia, pentru a asigura o textură optimă.
Concluzie
Negresa de post la cană este nu doar un desert ușor de preparat, ci și o alegere delicioasă care poate satisface pofta de dulce în perioada postului, transformându-se astfel într-un favorit al multora.
