Rețetă de Post: Mâncare de Praz cu Orez și Măsline
În perioada Postului Crăciunului, mulți români aleg să renunțe la produsele de origine animală, optând pentru preparate vegetale. O rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru această perioadă, este mâncarea de praz cu orez și măsline.
Ingrediente
Pentru această rețetă vei avea nevoie de:
- 1 fir de praz
- 1 ceapă
- 2-3 linguri ulei de floarea soarelui
- 1 cană suc de roșii
- 50 g orez
- 100 g măsline negre și verzi
- Pătrunjel verde
- Apă
- Sare și piper
Mod de Preparare
Începe prin a curăța și a toca mărunt ceapa. Curăță prazul și taie rondele partea albă.
Încălzește uleiul de floarea soarelui într-o tigaie, adaugă ceapa și prazul, amestecând ușor până se înmoaie. Adaugă orezul și condimentează cu sare și piper, având în vedere cât de sărate sunt măslinele pe care le folosești. Toarnă sosul de roșii și amestecă ingredientele.
Adaugă apă suficientă pentru a acoperi totul, apoi acoperă tigaia cu un capac și lasă să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute.
După acest timp, adaugă măslinele și amestecă ușor. Oprește focul după 1-2 minute.
Presară pătrunjel verde tocat înainte de a servi mâncarea.
Concluzie
Această rețetă de mâncare de praz cu orez și măsline este simplă, rapidă și perfectă pentru a face față provocărilor alimentare din Postul Crăciunului, oferind o masă gustoasă și hrănitoare.
