Avertisment ANSVSA privind produsele de post
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) face apel la consumatori să fie precauți în achiziția produselor de post, mai ales în perioada Postului Crăciunului, subliniind riscurile asociate cu produsele vândute în spații neautorizate sau pe rețelele de socializare.
Riscurile produselor alimentare necontrolate
ANSVSA atrage atenția că produsele alimentare provenite din spații neînregistrate sau necontrolate pot reprezenta un pericol pentru sănătate. Consumatorii sunt sfătuiți să verifice cu atenție etichetele și să cumpere doar din unități autorizate. Dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA, afirmă: „Siguranța alimentelor începe cu informarea corectă și cu alegeri responsabile.”
Verificarea siguranței produselor de post
Pentru a evita achiziționarea unor produse neconforme, ANSVSA recomandă verificarea următoarelor informații de pe ambalaj:
- lista ingredientelor
- alergeni (gluten, soia, nuci, arahide, semințe de susan)
- valorile nutriționale (sare, zahăr, calorii)
- mențiunea „poate conține urme de lapte/ou”
- informații despre producător și numărul lotului
Ambalajul produselor preambalate trebuie să fie intact, iar produsele vrac trebuie expuse în condiții igienice.
Atenție la produsele perisabile
ANSVSA subliniază importanța păstrării produselor perisabile la temperaturi corespunzătoare. Salatele, cremele vegetale și preparatele ambalate nu trebuie cumpărate dacă nu sunt refrigerate corespunzător sau dacă au date de consum modificate sau depășite.
Recomandări pentru achiziția peștelui în perioada postului
În zilele în care este permis consumul de pește, ANSVSA oferă următoarele sugestii:
- Pește proaspăt: să aibă o suprafață netedă, miros specific de mare/râu, ochi limpezi și branhii roșii.
- Pește congelat: ambalaj intact și glazură subțire.
- Pește afumat: aspect uniform și miros specific.
Produsele de pește trebuie achiziționate doar din unități autorizate, care asigură igiena și lanțul frigorific.
Importanța informării corecte
ANSVSA subliniază că siguranța alimentelor este esențială pentru sănătatea populației. Consumatorii sunt sfătuiți să evite ofertele „avantajoase” din locuri necontrolate și să citească corect etichetele, pentru a preveni îmbolnăvirile.
În concluzie, respectarea acestor recomandări este crucială pentru protejarea sănătății consumatorilor în perioada sărbătorilor.
